Bacu is een industriële brood- en banketbakkerij die levert aan supermarkten door het gehele land. Dagelijks leveren onze gedreven vakmensen een topprestatie door consumenten te voorzien van een breed assortiment smaakvolle producten. Bacu Bakkerij te Uden is een echt familiebedrijf dat eind 1963 is opgericht en de organisatie kenmerkt zich door korte communicatielijnen en een informele werksfeer. Per 1 januari 2022 voegden wij de HEMA bakkerijen aan onze organisatie toe en zijn wij de grootste banketbakker van Nederland.

Bacu groeit hard. We willen innovatief zijn én blijven. Daarom zijn we op zoek naar een nieuwe collega in de functie van

Manager Banketbakkerij Doetinchem

 

Jouw uitdaging

Jouw bakkerij levert dagvers het beroemde gebak, waaronder appeltaartjes, vlaaien, dripcake, fototaarten en de bekende tompoucen. Deze banketbakkerij levert aan zo’n 45 HEMA filialen in Oost-Nederland. Naast Doetinchem zijn er nog vijf decentrale bakkerijen verspreid over Nederland. Doetinchem is helemaal jouw toko. Je regelt hier alles op het gebied van: de output, het resultaat, de kwaliteit en de productveiligheid.

 

Ook coördineer je de afspraken tussen verschillende afdelingen en externe partijen. Daarnaast houdt je je bezig met alle bijbehorende taken op financieel, personeel en logistiek gebied. Dit om ervoor te zorgen dat alle 45 HEMA filialen tijdig en met de beste kwaliteit geleverd krijgen. Je bent de sturende kracht achter de productieleiders om te zorgen voor constante ontwikkeling en verbetering van de productieprocessen. Het leidinggevende team bestaat bij elkaar uit 2 productieleiders en je wordt ondersteund door een administratief medewerker. Indirect geef je leiding aan circa 25 medewerkers.

 

Over het inwerktraject hoef je je geen zorgen te maken want de voormalig manager is binnen BACU nog altijd werkzaam en zal je graag verder helpen!

 

Wat verwachten wij van jou?

• Je hebt een afgeronde HBO opleiding (affiniteiten met food) óf je hebt een afgeronde MBO opleiding en beschikt over meerdere jaren ervaring in een soortgelijke functie;
• Je hebt ruime ervaring in leiding geven, bijvoorbeeld als filiaalhouder, binnen een bakkerij, logistiek of in de horeca;
• Fulltime (bij ons 40 uur) beschikbaarheid op de maandag t/m vrijdag. In de weekenden ben je bereikbaar voor jouw mensen als ze jou nodig hebben;
• Je beschikt over goede management en communicatieve vaardigheden om het beste van jouw mensen naar boven te brengen;
• Je bent een teamspeler en je werkt graag samen met de managers van andere locaties;
• Daarnaast ben je instaat helder en oplossingsgericht te communiceren naar je afnemers.

 

Wat kan jij van ons verwachten?

• Een hele leuke rol in een bedrijf waar heel veel kan en mag en waar groei nog steeds aan de orde van de dag is;
• Een goede werksfeer binnen de gehele organisatie waar vooral informeel met elkaar omgegaan wordt en het familiegevoel hoog in het vaandel staat;
• Wij zullen je niet alleen voorzien van lekker gebak, je ontvangt natuurlijk een marktconform salaris.

Denk je dat deze functie bij jou past? En zou je graag het team binnen BACU willen komen versterken? Solliciteer dan via de sollicitatiebutton.